Automatikus csomagológép gombóc gyoza csomaghoz
Jellemzők és előnyök
Jobb tésztaminőség: A vákuumrendszer segít eltávolítani a légbuborékokat a tésztából, ami egyenletesebb állagot és jobb gluténfejlődést eredményez. Ez puhább és ízletesebb süteményekhez vezethet.
Időmegtakarítás: A vákuumos dagasztógépek általában kevesebb dagasztási időt igényelnek a hagyományos módszerekhez képest, mivel a vákuumos eljárás felgyorsítja a gluténképződést. Ez különösen hasznos lehet a kereskedelmi sütési műveletekben.
Fokozott tésztastabilitás: A levegő tésztából való eltávolítása jobb tésztatalapzatot és -stabilitást eredményez. Ez azt jelenti, hogy a tészta rugalmasabb lesz, és kevésbé lesz hajlamos a szakadásra vagy az összeomlásra a sütési folyamat során.
Sokoldalúság: a vákuumos tésztadagasztó gépek állítható beállításokkal rendelkeznek, lehetővé téve a felhasználók számára, hogy a dagasztási folyamatot a saját tésztareceptjük követelményeinek megfelelően szabják testre.
Műszaki paraméterek
Csomag mérete: hosszúság 260-280 mm szélesség: 180-250 mm
Méret: hossz 5m, magasság 2,6m
Nettó tömeg: 1,6 t
Teljesítmény: 13,3 kW
Légnyomás: 6kg/cm2, 1000L/perc











