A vákuumtészta keverővel vákuum állapotban kikevert tészta a felületén, de belül is laza.A tészta magas sikértartalmú és jó rugalmasságú.Az előállított tészta nagyon átlátszó, nem ragadós és sima textúrájú.A tésztakeverési folyamat vákuum és negatív nyomás alatt történik, így a lisztben lévő fehérje a legrövidebb idő alatt és a legteljesebben felveszi a vizet, kialakítva a legjobb sikérhálózatot, simává varázsolva a tésztát, és elérve a legjobb szívósságot és rágóképességet. tészta.
A vákuumtészta keverő vákuum állapotban keveri a lisztet.A kevert tészta buborékmentes, csekély gluténveszteség, jó rugalmassága, megfelelő vízfelvevő képessége, jó a feldolgozott élelmiszer íze.
A tésztakeverési folyamat vákuum és negatív nyomás alatt történik, így a lisztben lévő fehérje a legrövidebb időn belül és a legteljesebben felveszi a vizet, így a legjobb sikérhálózatot alkotja.A tészta sima, a tészta keménysége és rágóképessége optimális.A tészta enyhén sárga, a főtt tészta áttetsző csillagokkal (csíkokkal).
Ez a gép elsősorban mindenféle high-end tészta, péksütemény és péksütemény keverésére alkalmas.A gyorsfagyasztott élelmiszerek közé tartoznak:különféle tésztapapírok, tésztalapok, zsemlepapírok, gombócpapírok, wontonpapírok, szeletek, nedves és száraz tészta, sütemények, stb. Ugyanakkor ideális berendezés különféle modern high-end tészta gyártásához, mint pl.mint tartósított tészta, udon tészta, gyorsfagyasztott galuska, gyorsfagyasztott wonton, instant tészta, főtt tészta, párolt tészta, szárított tésztastb.
AHELPER Ipari vízszintes tésztakeverőkiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, és megfelel a mindenkori vonatkozó élelmiszer-higiéniai szabványoknak.A gép jó tömítéssel rendelkezik, nincs szivárgás, és könnyen tisztítható.Az egész gépnek gyönyörű szerkezete, könnyű kezelhetősége és stabil és megbízható teljesítménye van.
Feladás időpontja: 2023.10.30