A gombócok egy szeretett étel, amelyet a világ különböző kultúráiban találnak. Ezeket a kellemes tészta zsebeket különféle összetevőkkel tölthetik be és különféle módon készíthetők. Íme néhány népszerű típusú gombóc a különféle konyhákból:
Kínai gombócok (jiaozi):
Ezek talán a legismertebb gombócok nemzetközileg. A Jiaozi általában vékony tésztacsomagolással rendelkezik, különféle töltelékekkel, például sertéshús, garnélarák, marhahús vagy zöldségek. Gyakran forralják, párolva vagy serpenyőben sültek.
Japán gombócok (Gyoza):
A kínai jiaozihoz hasonlóan a Gyozát általában őrölt sertéshús, káposzta, fokhagyma és gyömbér keverékével töltik be. Vékony, finom csomagolásuk van, és általában serpenyőben vannak, hogy ropogós feneket érjenek el.
Kínai gombócok (jiaozi):
Ezek talán a legismertebb gombócok nemzetközileg. A Jiaozi általában vékony tésztacsomagolással rendelkezik, különféle töltelékekkel, például sertéshús, garnélarák, marhahús vagy zöldségek. Gyakran forralják, párolva vagy serpenyőben sültek.
Lengyel gombócok (Pierogi):
A Pierogi meg nem kovásztálatlan tésztából készült gombóc. A hagyományos töltelékek közé tartozik a burgonya és a sajt, a káposzta és a gomba, vagy a hús. Főzhetők vagy süthetők, és gyakran az oldalán tejföllel tálalhatják.
Indiai gombóc (MOMO):
A Momo népszerű gombóc Nepál, Tibet, Bhután és India egyes részein. Ezeknek a gombócoknak különféle töltelékei lehetnek, például fűszeres zöldségek, paneer (sajt) vagy hús. Általában párolják vagy alkalmanként sütik.
Koreai gombócok (MANDU):
A Mandu koreai gombócok, amelyek hússal, tenger gyümölcseivel vagy zöldségeivel tele vannak. Van egy kissé vastagabb tészta, és párolhatók, főzhetők vagy serpenyőben sültek. Általában egy mártással élvezik őket.
Olasz gombócok (gnocchi):
A gnocchi kicsi, puha gombóc, amelyet burgonyával vagy lapos liszttel készítenek. Általában különféle szószokkal, például paradicsom, pesto vagy sajt alapú szószokkal szolgálják fel őket.
Orosz gombócok (Pelmeni):
A Pelmeni hasonló a Jiaozihoz és a Pierogi -hoz, de általában kisebb méretű. A töltelék általában őrölt húsból áll, például sertéshúsból, marhahúsból vagy bárányból. Főzzük és tejföllel vagy vajjal tálalják.
Török gombóc (Manti):
A manti kicsi, tésztaszerű gombóc, őrölt hús, fűszerek és hagyma keverékével töltve. Gyakran paradicsommártással tálalják, joghurttal, fokhagymával és megolvasztott vajjal.
Afrikai gombócok (Banku és Kenkey):
A Banku és a Kenkey a Nyugat -Afrikában népszerű gombócok. Erjesztett kukorica tésztából készülnek, kukorica vagy plantain levelekbe csomagolva és főzve. Ezeket általában pörköltekkel vagy szószokkal tálalják.
Ez csak néhány példa a gombócok hatalmas sokféleségére a világ minden tájáról. Mindegyiknek megvan a saját egyedi íze, tölteléke és főzési módszere, így a gombócok sokoldalú és ízletes ételt tesznek a kultúrák között.
A postai idő: szeptember 15-2023