Mint mindannyian tudjuk, Kína hatalmas területtel rendelkezik, összesen 35 tartománnyal és várossal, Tajvant is beleértve, így az északi és déli országok étrendje is nagyon eltérő.
A gombócokat különösen az északiak szeretik, akkor vajon mennyire szeretik az északiak a gombócokat?
Mondhatni, amíg az északiaknak van idejük és akarnak, addig lesznek gombócaik.
Először is, a Tavaszi Fesztivál, egy hagyományos kínai fesztivál idején a gombócok szinte mindennapos kötelező darabok.
Előző este, szilveszterkor, gombócokat esznek.
Újév reggelén gombócot esznek.
A holdújév második napján a férjes lány hazaviszi férjét és gyermekeit egy bulira, és gombócokat esznek.
A holdújév ötödik napján, a szegénység elleni küzdelem napján még mindig van gombócuk.
A 15. Lámpásfesztiválon egyél gombócot.
Ezenkívül néhány fontos napkifejezés, például a lesbe esés, az ősz kezdete és a téli napforduló, még mindig gombócokat kell enniük.
Továbbá, gombócokat esznek, amikor elmennek, vagy amikor visszajönnek.
Egyél gombócokat, amikor boldogok, vagy akár akkor is, amikor boldogtalanok.
Barátok és családtagok összegyűlnek és gombócokat esznek.
A gombóc egy olyan finomság, amely nélkül az északiak nem tudnak élni.
Az ipari gépekkel előállított gombócokkal szemben az emberek a házi készítésű gombócokat részesítik előnyben. Időnként az egész család összegyűlik. Van, aki tölteléket készít, van, aki tésztát kever, van, aki kinyújtja a tésztát, és van, aki gombócot főz. Ezután szójaszószt, ecetet, fokhagymát vagy bort készít, és evés közben issza meg. A család boldog, élvezi a munka és az étel okozta örömöt, és az együttlét családi boldogságát.
Szóval, milyen töltelékeket szeretnek az északiak a gombócokban?
Az első a húst tartalmazó töltelékek, mint például a káposzta-sertés-zöldhagyma, a birka-zöldhagyma, a marha-zeller, a póréhagyma-sertés, az édeskömény-sertés, a koriander-hús stb.
Emellett a vegetáriánus töltelékek is nagyon népszerűek, például a póréhagyma-gomba-tojás, a görögdinnye-tojás, a paradicsom-tojás.
Végül pedig vannak tengeri töltelékek, póréhagyma-garnéla-tojás, póréhagyma-makréla stb.
Közzététel ideje: 2023. szeptember 15.