Vízszintes vákuum tészta keverő 300 liter tészta és gombóchoz
Jellemzők és előnyök
● Kiváló minőségű 304 rozsdamentes acél szerkezet, megfelel az élelmiszer-biztonsági előállítási előírásoknak, nem könnyű korrodálható, könnyen tisztítható.
● Szimulálja a kézi tészta keverésének elvét vákuum és negatív nyomás alatt, hogy a lisztben lévő fehérje a legrövidebb időn belül teljesen felszívja a vizet, és a gluténhálózat gyorsan kialakulhat és érhető. A tészta vázlata magas.
● A nemzeti szabadalmat kapott lapát három funkcióval rendelkezik: a tészta keverése, dagasztása és öregedése.
● A PLC vezérlés, a tészta keverési idejét és a vákuumfokot a folyamat szerint lehet beállítani.
● Az egyedi tervezési struktúra elfogadásakor a tömítések és csapágyak cseréje kényelmesebb és könnyebb.
● Egyedi tömítőszerkezet, könnyebben cserélhető a tömítések és csapágyak.
● Különböző keverési tengelyek opcionálisak
● Automatikus vízellátás és automatikus liszt adagoló áll rendelkezésre
● Tészta, gombóc, zsemle, kenyér és egyéb tésztagyárakhoz alkalmas.
● Különböző kisülési szögek kiválaszthatók a követelmények szerint, például 90 fok, 180 fok vagy 120 fok.
Műszaki paraméterek
| Modell | Hangerő (liter) | Vákuum (MPA) | Hatalom (KW) | Keverési idő (perc) | Liszt (kg) | Tengelysebesség (Fordulás/perc) | Súly (kg) | Dimenzió (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0.08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0.08 | 5 | 6 | 7.5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Gépi videó
Alkalmazás
A vákuum tészta dagasztógép elsősorban a sütőiparban található, beleértve a kereskedelmi pékségeket, a tésztaüzleteket és a nagyszabású élelmiszer-előállítási létesítményeket, például a tészta előállítását ， gombócok gyártása ， zsemle gyártás, kenyérgyártás-tészta és pitek gyártása, speciális sütőáruk ext.
