Vízszintes vákuumos tésztakeverő 300 literes tésztához és gombócokhoz
Jellemzők és előnyök
● Kiváló minőségű 304 rozsdamentes acél szerkezet, megfelel az élelmiszerbiztonsági gyártási szabványoknak, nem könnyen korrodálódik, könnyen tisztítható.
● Szimulálja a vákuum és negatív nyomás alatti kézi tésztakeverés elvét, hogy a lisztben lévő fehérje a lehető legrövidebb idő alatt teljesen felszívja a vizet, és a gluténháló gyorsan kialakuljon és érlelődjön. A tészta huzata magas.
● A nemzeti szabadalommal védett lapát három funkcióval rendelkezik: a tészta keverése, dagasztása és érlelése.
● PLC vezérlés, a tészta keverési ideje és a vákuum mértéke a folyamatnak megfelelően állítható.
● Az egyedi kialakításnak köszönhetően a tömítések és csapágyak cseréje kényelmesebb és könnyebb.
● Egyedi tömítőszerkezet, könnyebb tömítések és csapágyak cseréje.
● Különböző keverőtengelyek opcionálisak
● Automatikus vízellátás és automatikus lisztadagoló áll rendelkezésre
● Alkalmas tészta, gombóc, zsemle, kenyér és egyéb tésztagyárak számára.
● Különböző kisülési szögek választhatók az igényeknek megfelelően, például 90 fok, 180 fok vagy 120 fok.
Műszaki paraméterek
| Modell | Térfogat (liter) | Vákuum (MPa) | Teljesítmény (kw) | Keverési idő (perc) | Liszt (kg) | Tengelysebesség (Fordulat/perc) | Súly (kg) | Méret (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34,8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 liter | -0,08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 liter | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 liter | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Gépi videó
Alkalmazás
A vákuumos tésztadagasztó gépeket elsősorban a sütőiparban használják, beleértve a kereskedelmi pékségeket, cukrászdákat és nagyméretű élelmiszer-előállító létesítményeket, mint például a tésztagyártás, a gombócgyártás, a zsemlék gyártása, a kenyérgyártás, a péksütemények és piték gyártása, valamint a különleges pékáruk gyártása.
